Cours de cuisine pour seminaire entreprise

by admin | 23rd avril 2012

cours de cuisine

Organisez un cours de cuisine pour renforcer l’esprit d’équipe dans votre entreprise. Pour un séminaire, un incentive ou un challenge commercial, le cours de cuisine offre l’opportunité de se retrouver en petits groupes – maxi 15 personnes – tout en suscitant la créativité, l’entraide, et la volonté de bien faire. La récompense, outre la satisfaction d’avoir bien fait, et le partage avec les autres participants, avec une dégustation et un moment de convivialité.

Les cours de cuisine se font toujours en petits groupes. D’abord parce que l’on peut difficilement mettre beaucoup de personnes autour d’une même table, mais aussi parce que plus le groupe est important, moins les interactions entre participants sont constructives. Nous organisons des cours de cuisine pour les entreprises un peu partout en France, mais aussi en Belgique, à Luxembourg et en Suisse. Tous nos chefs sont des professionnels, souvent même étoilés, et ils aiment partager leur passion de la cuisine. Nous vous proposons :

Cours de cuisine traditionnels. Ces cours sont basés sur la tradition culinaire française, et vous permettent de découvrir des techniques de préparation et de cuisson. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, le chef vous permet de travailler et d’apprendre, tout en vous amusant, en tenant compte de votre niveau.

Cours de cuisine « différents ». Ces cours de cuisine peuvent notamment utiliser soit des techniques modernes, comme la cuisine moléculaire, soit vous plonger dans des cultures différentes, comme la cuisine italienne ou indienne pour vous faire découvrir d’autres saveurs et arômes.

Cours de cuisine en brigade. Vous souhaitez découvrir les coulisses d’un vrai restaurant, dans le feu de l’action, ce cours est fait pour vous. Vous pourrez suivre les coulisses d’un grand restaurant en faisant partie de la brigade. Vous réaliserez des tâches très précises qui permettront à l’ensemble de la cuisine d’envoyer les plats à de vrais clients.

Cours de cuisine ludique ou challenge. Tous nos cours de cuisine se veulent ludiques. Mais nous pouvons intégrer une notion de challenge si vous souhaiter « bousculer » vos équipes. Dans ce cadre, ils pourront préparer des plats qui seront soumis à un vote du chef et de son équipe, les meilleurs pouvant ensuite avoir droit à une récompense.

Et de l’œnologie. Pour parfaire à la tradition française, nous pouvons intégrer un cours d’œnologie ou une dégustation de vins présentés par un œnologue ou sommelier, notamment sur le thème des accords mets et vins. Cette session œnologique se fait généralement soit avant le déjeuner/diner, soit pendant le déjeuner/diner.

Vous souhaitez en savoir plus ? Contactez-nous pour organiser votre séminaire entreprise partout en France comme à l’étranger.

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