Le Cap est le magnifique terrain de jeu de l’Afrique du Sud. Avec sa combinaison de paysages naturels époustouflants, la grande population culturellement diversifiée et le soleil africain brillant, Le Cap est un endroit où le temps ralentit et la vie est savourée. De temps en temps, vous aurez un aperçu de l’étendue de la population de la ville vivant en dessous du seuil de pauvreté, et il vous est rappelé que la transition ne se fait pas du jour au lendemain. Les visiteurs ne manqueront pas de ressentir l’esprit chaleureux qui englobe tout, qui transcende toute épreuve historique, et apprécieront avec tendresse la ville mère de l’Afrique du Sud.

ORGANISATION DE SEMINAIRE CAPE TOWN

QUAND ALLER À CAPE TOWN

Le Cap a un climat méditerranéen et est un endroit agréable à visiter toute l’année. En été (novembre – janvier), préparez-vous aux journées sèches et chaudes. De la fin août à septembre, l’arrivée de fleurs colorées et abondantes dans le Cap occidental. Février peut être chaud, mais le vent fort connu sous le nom de Cape Doctor se lève et peut provoquer une mer agitée et un temps imprévisible sur Table Mountain. Mars est un moment agréable à visiter, quand une petite quantité de feuillage d’automne est visible et que les jours sont ensoleillés et confortables. Si vous faites du tourisme en hiver, emportez votre parapluie et votre toison imperméable, car il est probable que vous verrez des averses de pluie lors de votre visite.

SE DÉPLACER À CAPE TOWN

Certaines grandes compagnies aériennes (KLM, Emirates, Virgin Atlantic et South African Airways) desservent directement le Cap depuis l’Europe, tandis que d’autres vous demanderont de vous rendre à Johannesburg. Accordez-vous au moins deux heures pour ce transfert, afin que vous ayez le temps de passer par l’immigration, de récupérer vos bagages, revérifiez-les après les douanes, puis montez à bord de votre vol intérieur pour Le Cap. L’aéroport international du Cap est situé à 20 kilomètres à l’est du centre-ville. Les options de transport comprennent le bus MyCiTi, les voitures de location ou les taxis avec compteur. Certains taxis négocieront un tarif forfaitaire, mais se dérouleront autour de R300 à R400 (entre 21 $ et 28 $) pour y arriver.

 Bien que la plupart des Capétoniens conduisent partout, le Cap est une ville extrêmement accessible à pied. Si vous manquez de temps, vous en dépenserez probablement la majeure partie dans le City Bowl, la partie du centre du Cap encapsulée par Table Mountain. Avec plus de temps pour explorer, vous diversifier et visiter la variété de banlieues entourant la ville et le long de la péninsule du Cap. Certains, comme Hout Bay, sont plus faciles d’accès en voiture, et d’autres, comme Kalk Bay, sont à un trajet en train pittoresque. La plupart des magasins, hôtels et bars sont situés sur ou près de Long Street et au V&A Waterfront. La marche est généralement sûre, mais le centre-ville peut être très calme le week-end, alors respectez les routes principales. Le vélo est un excellent moyen de se déplacer et des pistes cyclables dédiées sont en cours de création. Les transports publics sont généralement sûrs à utiliser pendant la journée, en particulier pendant les heures de trajet. Les taxis en minibus peuvent être une expérience exiguë et époustouflante, mais ils sont un moyen bon marché de voyager de la banlieue sud vers le City Bowl. Les bus Golden Arrow empruntent le même itinéraire. Les trains MetroRail circulent régulièrement et offrent un choix de prix – première ou troisième classe (sans différence majeure de confort). Lorsque vous conduisez une voiture de location, n’oubliez pas de conduire à gauche. Les feux de circulation fonctionnent comme les lumières américaines, mais sont appelés «robots». Garez votre voiture de location dans une zone sécurisée et fermée pendant la nuit (si possible), et ne laissez jamais vos effets personnels ou vos objets de valeur visibles. Les gardes de voiture fonctionnent dans la plupart des aires de stationnement et des rues, alors n’oubliez pas d’apporter une petite monnaie pour un pourboire à votre retour (jusqu’à R10, environ 70 cents).

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 NE PEUT PAS MANQUER

 Il est difficile de ne pas remarquer la grande population vivant dans la pauvreté au Cap. En tant que visiteurs, il y a une curiosité naturelle à propos de la vie dans un canton de la ville. Bien qu’il ne soit pas recommandé de visiter un canton de votre choix, vous pouvez réserver des visites avec des prestataires responsables qui emploient des résidents locaux du canton pour guider de petits groupes lors de visites perspicaces et interactives. Simon’s Town, un petit port situé juste à l’extérieur du Cap, a longtemps été lié à la traite négrière et une visite du partenaire d’AFAR, Context Tours, peut éclairer le passé sombre de la charmante ville (et de l’Afrique du Sud).

 NOURRITURE ET BOISSON

 Le Cap est, sans aucun doute, la capitale culinaire de l’Afrique du Sud. Avec un mélange si diversifié de cultures en collision dans cette ville, ce n’est pas le moment de suivre un régime. Les tarifs internationaux standard sont disponibles, mais assurez-vous d’essayer des spécialités locales telles que l’agneau karoo juteux, ainsi que les meilleurs vins locaux d’Afrique du Sud, peut-être un riche pinot noir ou un chenin blanc fruité. Les plats sud-africains comprennent le bobotie (un plat de viande au curry savoureux) ou le potjiekos (un ragoût de boeuf ou de légumes cuit dans un pot en fonte sur un feu). Si vous restez avec des amis ou des parents, vous serez probablement invité à un braai (barbecue) et aurez la chance d’essayer des boerwors, qui sont de longues saucisses rondes. Pour le dessert, essayez le pudding de malva (riche, collant et sucré) ou la tarte au melk (tarte à la crème). Le biltong, une fois bien fait, est le saccadé de bœuf le plus savoureux et le plus tendre que vous aurez jamais. La bière artisanale gagne en popularité. Vous voudrez peut-être ramener à la maison une bouteille d’Amarula, une liqueur sucrée à base de fruit de marula et l’ingrédient essentiel du shooter Springbok (shot), un incontournable pour les nouveaux visiteurs en Afrique du Sud.

 CULTURE

 Melting pot multiculturel, le Cap est riche en points forts culturels, avec des facettes allant de la politique au design en passant par le sport. Tout d’abord, découvrez comment les lois de l’apartheid ont changé le paysage du Cap en visitant le musée du District Six, du nom de la zone où plus de 60 000 personnes ont été expulsées de force de la ville. Ensuite, prenez le ferry pour Robben Island et visitez l’installation avec un ancien détenu de prison pour voir où Nelson Mandela et d’autres exilés politiques célèbres ont passé leurs journées à travailler éreintant dans la carrière. Promenez-vous dans le quartier de Bo Kaap, rempli de maisons en rangée colorées et imprégné de la culture du Cap Malais (l’un des nombreux groupes ethniques que vous rencontrerez dans la ville). Encouragez l’équipe de football d’Ajax Cape Town au stade Green Point, point de repère des matchs de la Coupe du monde 2010 en Afrique du Sud. De même, assistez à un match de cricket ou de rugby sur les sites sportifs de Newlands dans la banlieue sud.

 Il se passe toujours quelque chose au Cap, bien que les mois d’hiver (juin à septembre) soient plus calmes. Les événements familiaux incluent le festival de la marine sud-africaine en avril, qui permet aux visiteurs de visiter gratuitement les navires de la marine sud-africaine à Simonstown, et le festival Hermanus Whale en septembre. Deux grands événements sportifs sont le Two Oceans Marathon (week-end de Pâques) et le Cape Argus Cycle Tour (début mars). Bien que ce soit amusant d’assister à un événement comme le Good Food & Wine Show (mai), le vrai plaisir commence lorsque vous allez aux festivals gastronomiques et œnologiques dans les vignobles. La saison des récoltes commence à partir de février et est une excellente excuse pour explorer cette région pendant plusieurs jours. Les festivals de musique incluent Oppikoppi (août), Rocking the Daisies (septembre-octobre), Flamjangled Tea Party (mars) et Greenpop’s ReforestFest (mai), généralement des événements de trois jours avec musique live et camping de nuit. Pour les festivaliers les plus avancés, le festival sud-africain Burning Man, appelé Afrikaburn, se tient chaque année dans le désert du Karoo.